2050年养活100亿人口的五种方法

Gene Agriculture Network 3天前我要分享

随着全球人口的不断增加,预计到2050年全球总人口将达到100亿。为了让这么多人吃饱,我们的粮食产量将达到历史最高水平。

挑战是前所未有的。我们只有30个季节的播种和收获,我们将欢迎100亿人口。显然,如果我们想养活这个星球上的人类,我们熟悉的农业也会发生变化。

在过去的六个月里,我走遍了整个欧洲,与最前沿的科学家和工程师,全球舆论领袖,精明的零售商,当然还有知识渊博的农民,为BBC国际新闻社聊天。 (世界新闻)和未来(未来)专栏显示《跟随食物的脚步》(跟随食物)。这样做是为了回顾与食品供应相关的许多问题,并为我们的未来找到一些可能的解决方案。

迫切需要的这种转变,即农业和整个食品供应链的转型,已经在进行中。以下五种方法可以帮助我们为100亿人提供食物。

发展农业机械

在你把人类饭碗靠在屏幕上之前请先听我的。许多农民说,在农田里坐在拖拉机上几个小时不仅重复而且乏味,而且还剥夺了他们用来处理更重要的工作来管理业务的时间。

小型机器人公司开发了三种小型机器人:汤姆,迪克和哈里。汤姆用地理标记拍摄了野外植物的照片并将它们送回去进行分析。迪克然后出去在特定作物上精确喷洒杀虫剂,从而消除了地毯喷洒的需要,避免了不必要的径流污染和节约资源。哈利是一个播种机器人,使用机械钻。三个机器人一起可以执行最初由人类执行的单调任务,具有更高的准确性和更少的浪费。

保护珍贵的土壤

小型农业移动机器人的潜在优势之一是它们可以取代传统大型拖拉机所做的许多工作。普通拖拉机非常重,以至于当它们滚过田地时它们会压实土壤。这会破坏土壤中的空隙并减少储存空气和水的空隙的大小。土壤压实会极大地影响土壤储水的能力,进而影响作物对水分和养分的吸收。

使用更小,更轻的机器人来执行最初由拖拉机执行的任务有助于减少这些问题。虽然小型机器人不能拖曳大型重型机械如犁和犁,但发明轻型农业机器人的目的不仅仅是重复传统的耕作方法。

减少食物浪费

我学到的最令人震惊的事情就是浪费了很多好吃的食物。据联合国称,“据估计,三分之一的食品最终将在消费者和零售商的垃圾桶中腐烂,或因运输和收获不当造成的损坏而被丢弃。”

严重浪费的国家包括荷兰。就商品价值而言,荷兰是仅次于美国的第二大农产品出口国。荷兰的大量食物意味着废物问题也很严重。荷兰政府决心成为欧洲第一个到2030年将食物浪费减半的国家。

人们想到了无数奇妙的想法和具体措施,希望能够帮助改善这种现象,但我认为一种聪明的方法是使用“Too Good To Go”(意思是:质量太好不容易被丢弃)的应用。这个应用程序允许零售商以折扣价格向消费者销售最初丢弃但仍完全可食用的食品。

减慢食物成熟的过程

我们暂时不能让时间回归,但至少我们可以减缓水果的成熟。

我在英国国家吃的香蕉可能从厄瓜多尔,多米尼加,哥斯达黎加甚至更远的地方越过海洋。为了到这里,这些香蕉在不成熟或绿色时被取下,并在船上停留约40天,最终出现在超市。为了让消费者从货架上拿起,这些香蕉应该是完全黄色的,不得有任何黑点或棕色斑块。所有这一切都可以通过难以想象和谨慎的管理来完成。

如果香蕉在运输过程中过早成熟,它会释放乙烯,这将导致其他香蕉成熟。只有坏的香蕉才能造成15%的运费损失。这浪费了很多香蕉。

英国诺里奇的一些科学家正在编辑香蕉的基因,这些基因改变了基因的特定基础,从而减少了香蕉的乙烯排放。这将减少运输过程中的损失,并延长香蕉在超市货架上出售所需的时间。在世界的某些地方,这可以真正应用于供应链。但是,在欧盟的其他部分,转基因作物受到严格监管,审批过程漫长。

做出更明智的决定

我花时间与农民,制造商,零售商和消费者一起,很快发现我们目前的种植,加工和销售食品的方法不具备可扩展性和不可持续性。

到2050年,我们能够养活100亿人口的唯一途径是使农业和食品工业更具可持续性。这要求我们改变整个种植,加工,运输,储存和销售模式。这意味着许多行业和政府必须采取行动。我们每个人都应该这样。

无论是去市场购买最“丑陋”的蔬菜作为晚餐,它仍然鼓励超市改变标签方法并向顾客展示食物的碳足迹和水足迹(因此顾客可以选择用较少稀缺的淡水种植鳄梨) )我们仍然使用新技术来避免浪费。我们可以通过许多行动表达我们对食品和生产者的赞赏和珍惜。

建立一个以可持续农业为食的世界是一项艰巨的任务。但是农民,科学家,工程师,零售商,商业领袖和政府都在共同努力,以确保我们将来有足够的食物。我一定会想到我可以在个人层面上加入他们的团队所做的改变。

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随着全球人口的不断增加,预计到2050年全球总人口将达到100亿。为了让这么多人吃饱,我们的粮食产量将达到历史最高水平。

挑战是前所未有的。我们只有30个季节的播种和收获,我们将欢迎100亿人口。显然,如果我们想养活这个星球上的人类,我们熟悉的农业也会发生变化。

在过去的六个月里,我走遍了整个欧洲,与最前沿的科学家和工程师,全球舆论领袖,精明的零售商,当然还有知识渊博的农民,为BBC国际新闻社聊天。 (世界新闻)和未来(未来)专栏显示《跟随食物的脚步》(跟随食物)。这样做是为了回顾与食品供应相关的许多问题,并为我们的未来找到一些可能的解决方案。

迫切需要的这种转变,即农业和整个食品供应链的转型,已经在进行中。以下五种方法可以帮助我们为100亿人提供食物。

发展农业机械

在你把人类饭碗靠在屏幕上之前请先听我的。许多农民说,在农田里坐在拖拉机上几个小时不仅重复而且乏味,而且还剥夺了他们用来处理更重要的工作来管理业务的时间。

小型机器人公司开发了三种小型机器人:汤姆,迪克和哈利。汤姆用geomarkers拍摄了野外植物的照片并将其发回给分析。随后,迪克被派去对特定作物进行精确喷洒杀虫剂,从而消除了地毯喷洒的需要,避免了不必要的径流污染,节约了资源。哈利是一个与机械钻一起工作的播种机器人。这三个机器人可以协同工作,完成最初对人类负责的单调工作,具有更高的准确性和更少的浪费。

保护珍贵的土壤

小型移动移动机器人的潜在优势之一是它们可以取代传统大型拖拉机所做的许多工作。普通拖拉机非常重,当它在田地上滚动时会压实土壤。这破坏了土壤中的空隙并减少了储存空气和水分的孔径。土壤的压实很大程度上影响了土壤储存水的能力,这又影响了作物对水和养分的吸收。

使用更小,更轻的机器人来完成拖拉机最初完成的工作有助于减少此类问题的发生。虽然小型机器人不能拖动分蘖机和耕耘机等大型重型机械,但发明轻型农业机器人的目的并不是简单地重复传统的耕作方法。

减少食物浪费

我学到的最令人震惊的事实是浪费了很多好吃的食物。据联合国称:“据估计,三分之一的食品最终会被消费者和零售商的垃圾桶腐烂,或因运输和收获不当而被丢弃。”

严重浪费的国家包括荷兰。就商品价值而言,荷兰是仅次于美国的第二大农产品出口国。荷兰的大量食物意味着废物问题也很严重。荷兰政府决心成为欧洲第一个到2030年将食物浪费减半的国家。

人们想到了无数奇妙的想法和具体措施,希望能够帮助改善这种现象,但我认为一种聪明的方法是使用“Too Good To Go”(意思是:质量太好不容易被丢弃)的应用。这个应用程序允许零售商以折扣价格向消费者销售最初丢弃但仍完全可食用的食品。

减慢食物成熟的过程

我们暂时不能让时间回归,但至少我们可以减缓水果的成熟。

我在英国国家吃的香蕉可能从厄瓜多尔,多米尼加,哥斯达黎加甚至更远的地方越过海洋。为了到这里,这些香蕉在不成熟或绿色时被取下,并在船上停留约40天,最终出现在超市。为了让消费者从货架上拿起,这些香蕉应该是完全黄色的,不得有任何黑点或棕色斑块。所有这一切都可以通过难以想象和谨慎的管理来完成。

如果香蕉在运输过程中过早成熟,它会释放乙烯,这将导致其他香蕉成熟。只有坏的香蕉才能造成15%的运费损失。这浪费了很多香蕉。

英国诺里奇的一些科学家正在编辑香蕉的基因,这些基因改变了基因的特定基础,从而减少了香蕉的乙烯排放。这将减少运输过程中的损失,并延长香蕉在超市货架上出售所需的时间。在世界的某些地方,这可以真正应用于供应链。但是,在欧盟的其他部分,转基因作物受到严格监管,审批过程漫长。

做出更明智的决定

我花时间与农民,制造商,零售商和消费者一起,很快发现我们目前的种植,加工和销售食品的方法不具备可扩展性和不可持续性。

到2050年,我们能够养活100亿人口的唯一途径是使农业和食品工业更具可持续性。这要求我们改变整个种植,加工,运输,储存和销售模式。这意味着许多行业和政府必须采取行动。我们每个人都应该这样。

是否会去蔬菜市场购买最丑的蔬菜作为晚餐,鼓励超市改变他们的标签方法,向顾客展示食物的碳足迹和水足迹(以便顾客可以选择用较少稀缺的淡水资源种植的鳄梨),或者使用新技术来避免浪费,我们可以做很多事情。表达食品和生产者的重要性和价值。

建设一个由可持续农业支持的世界是一项艰巨的任务。但是农民,科学家,工程师,零售商,商业领袖和政府都在共同努力,以确保我们将来有足够的食物。我一定会想到我可以在个人层面上加入他们的团队所做的改变。